【土日は熊谷ラグビー】

【土日は熊谷ラグビー】

土日は熊谷ラグビー場で、トップリーグの試合が2試合🏉
土曜日12時キックオフ🏉

なので、
明日は15時頃から、夜の部営業開始いたします🤘
観戦帰りに呑んでって〜🍺

行田、多田さんの美味しいトマトも入ってきましたよ🍅

時短営業になりますので、お早めのご来店お待ちしてます😲👍

つるみと強いコシの自家製麺の上に、
牛肉、遠藤ファームの長ネギ、
刻み海苔、胡麻を、
どっさり〜〜〜❗️

#武州肉蕎麦 でSNSよろしくお願いします✨

かえしにラー油が、癖になる
武州唯一無二の肉蕎麦

自家製蕎麦の『武州肉蕎麦』
自家配合の蕎麦粉を、水まわしから、毎朝製麺。蕎麦の香りを楽しめる。蕎麦粉8割ながら、コシが強いのが特徴。
金物の町、燕三条より取り寄せた製麺機により、つるみとコシの強さを実現。

甘辛な牛肉は秘伝のかえしを継ぎ足し、つぎたし。
熊谷妻沼の遠藤ファームの長ネギ。ミツバチと共生する循環型農家、利根川の恵みをたっぷり受け、安心・安全な農作物。
店内で炒った胡麻は香り高く。
吟味した鰹節を使い、まろやだねかな濃厚つゆ、
かえしにラー油が癖になる。
ラー油は、蕎麦を楽しむために辛みを抑え、山椒の香りが高い。
ご飯セットの卵は、三喜卵太郎。群馬県高崎市の三喜鷄園。厳選した雛から育てたあげた鷄の卵は、栄養満点、濃厚な旨味。

器にもこだわり。群馬太田にある工房、強戸窯。沖縄やちむんの流れを組む島村夫妻、年に2度の窯入れ時に、オーダーメイド。

メニュー
名物 武州肉蕎麦
小盛 蕎麦100g 682円 税込750円
並盛 蕎麦200g 773円 税込850円
大盛 蕎麦300g 864円 税込950円
肉増し 273円 税込300円
ご飯セット 136円 税込150円

自家製麺 もり蕎麦
小盛 蕎麦100g 500円 税込550円
並盛 蕎麦200g 591円 税込650円
大盛 蕎麦300g 682円 税込750円

極み丼 もう一品にちょうどいい小丼
マグロの漬け丼  318円 税込350円
秘伝かえしの牛丼 318円 税込350円

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店舗情報

炭・土・水 あかつき
店名
炭・土・水 あかつき
住所
〒360-0037
埼玉県熊谷市筑波2丁目87
アクセス
JR 熊谷駅 北口 徒歩2分
電話番号
050-5269-9699
営業時間
【月~土】
ディナー 17:00~24:00
(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)

【日・祝日】
15:00~24:00
(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)
決済方法
クレジットカード : VISA  マスター  アメックス  DC  DINERS  JCB  NC  UFJ 
予約する
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