こだわりの食材・調理

【完全無農薬】のお野菜

熊谷古墳の麓にある [ 自社ファーム ] で育てた
【完全無農薬】のお野菜を使用。
同じく熊谷の港南地区で生産されている
サツマイモを本気で愛した男【TATAさん】の
結晶であるサツマイモなどこだわりの
お野菜を堪能してください。

市場・港から直送の鮮魚

市場・港から直送される新鮮なお魚。
[ 天然魚の１本焼き ] や [ お刺身５点盛り ]は
当店でも人気の商品です。
こだわりの日本酒と一緒にご賞味下さい。

こだわりの調理法

肉・魚・野菜、それぞれ
こだわり抜いた独自の食材です。
原始焼きという【人類最古】と
言われる調理方法で焼き上げる
[ 天然魚の１本焼き ] や出汁巻き卵に、
さらに出汁をかけて蒸しあげる。
といったこだわりの調理方法で
ご提供する絶品グルメが、宴会の雰囲気を
グッと引き立ててくれます。
目、鼻でもお楽しみ下さい。

店舗情報

店名: 炭・土・水あかつき
住所: 〒360-0037
埼玉県熊谷市筑波2丁目87
アクセス: ＪＲ熊谷駅北口徒歩2分
電話番号: 048-522-6866
営業時間: 【月～土】
ディナー　17:00～24:00
（L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）

【日・祝日】
15:00～24:00
（L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）
決済方法: クレジットカード : VISA マスターアメックス DC DINERS JCB NC UFJ